Sivasturk.Com

‘Sivasta Yetişen Bitkiler’ Kategorisi için Arşiv

Yemlik

Bahar aylarında yöremizin özel bitkilerinden olan yemlik bilhassa da özel olarak toplanmakta yemekleri yapıldığı gibi tuz ile birlikte yufka ekmeğe dürülerek de yenilmektedir.
Madımak: Sivas yöresinin özel bitkisi olan madımak Ulaş ve köylerinde oldukça bol miktarda yetişmektedir. Bahar aylarında hemen hemen her türlü yemeği yapıldığı gibi ayrıca da çiğ olarak yufka ekmeğe dürülerek de yenmektedir

Göbelek (Mantar)

Bilhassa da bahar aylarında ve güz aylarında yetişen ve rengi beyaz olan bu bitkiyi halk özel olarak toplamaya gider ve bununla da yemeklere katarak yediği gibi sadece kendisini de ateşte kızartarak yemektedirler.

Kenger

Bahar ayında güneşli köyünde hemen hemen her yerinde yetişen bir bitkidir. Kökleri yenildiği gibi aynı zamanda dalları da yenmektedir. Uzayan dallarına yani meyvesine halk arasında ışkın-eşkın adı verilmektedir. Meyvesi soyularak yenilmektedir. Devamı »